審美歯科・予防歯科【町田市・宇藤歯科医院】:第39回セミナー報告

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健康セミナー報告

キシリトールについて
キシリトールとは??
白樺

キシリトールは甘味料の1つで、主に白樺やトウモロコシの芯を加工して作られています。身近なものでは、イチゴやラズベリー、レタス、ほうれん草にも含まれています。 又、肝臓でも1日あたり約15gのキシリトールが作られています。
そしてキシリトールは虫歯を起こさない甘味料として利用されていて、その安全性はWHOでも認められていてとても安全な甘味料と言われています。

どんな効果があるか??

歯科に関しては主に虫歯予防効果があります。

  • キシリトールからは虫歯の元となる酸が発生しません。
    砂糖の場合、砂糖をミュータンス菌が分解して酸を作り、その酸によって歯が解かされて虫歯が出来てしまいます。しかし、キシリトールはミュータンス菌によって分解されないので虫歯の元となる酸が発生しません。更にキシリトールはミュータンス菌の活動を弱める働きもあります。
  • 唾液を出やすくして、お口の中が酸性に傾いた時に中和を促進して早く中性に戻してくれる効果があります。
  • 虫歯の原因となるプラークをサラサラにして歯磨きで落としやすくする効果があります
キシリトール製品を選ぶ時の注意点
甘味料としてキシリトールが50%以上含まれているものを選ぶ。
一番理想的なのが甘味料として100%キシリトールが使われているものですが、50%以上入っていれば虫歯予防の効果があります。 調べ方は・・・成分表を見てキシリトール炭水化物の量が同じ量だと、100%ということになります。それ以外の場合は、キシリトールの量÷炭水化物(糖質)×100の計算で何%か出ます。
糖類が0gのものを選ぶ。
キシリトール製品でも砂糖類が入っているとミュータンス菌が酸を作り出してしまうので必ず砂糖(ショ糖、ブドウ糖等)が入っていないものを選んでください。

良い例
31.2÷33.8×100=92.3%
悪い例
0.83÷4.0×100=20.7%

効果的な食べ方
  • 食後はミュータンス菌が活動を始めるので、食後や間食後に食べるのが1番効果的です。
  • 大人の場合1度に2〜3粒食べる事をおススメします。ただし、キシリトールは体質によってはお腹がゆるくなってしまう方もいるので、様子を見ながら食べてください。 そしてガムの場合は味が無くなっても5分以上は噛んでください。タブレットの場合は、噛まずに舐めて下さい。
  • キシリトールは一度にたくさん摂るより、一日に何度か分けてとるほうが効果的です。
    そして虫歯予防の為には長期間食べ続けないとあまり効果が無いので、キシリトール製品を食べる事を毎日の習慣にする事をおススメします。
主なキシリトール製品
●キシリトールガム ●キシリトールタブレット ●キシリトールチョコレート
キシリトールガム キシリトールタブレット キシリトールチョコレート

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